Reiskekse

Verwendet in Bento #5

Zutaten & Zubehör: 1 Portion japanischer Reis (Sushi-Reis), 1 Ei, 2 EL Sojasauce, 2 EL Dashi, 1 EL Zucker, Teriyakisauce, Butterschmalz zum Braten, Saucenbehälter für Teriyakisauce

Zubereitung: Reis kochen. Das Ei aufschlagen, mit Sojasauce, Dashi und Zucker würzen und einem Schälchen Reis vermengen, so dass alles eine möglichst solide Konsistenz hat. Am besten nochmal kühl stellen, damit es fester wird. Aus der Ei-Reis-Masse kleine Kekse formen und diese in Butterschmalz von beiden Seiten braten.

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