Tamago-Onigiri

Verwendet in Bento #1

Zutaten & Zubehör: 1 Portion gekochter japanischer Reis (Sushi-Reis), 2 Eier, Noriblättchen, 2 TL Zucker, Oel zum Braten, evtl. gelbe Lebensmittelfarbe, evtl. Onigiri-Form

Zubereitung: Die 2 Eier aufschlagen und mit dem Zucker verrühren. Etwas Oel in der Pfanne erhitzen und die Eimixtur hinzufügen. Diese dann rasch rühren, möglichst etwas zerteilen und den gekochten Reis mit der Eimixtur gut mischen. Eventuell noch etwas gelbe Lebensmittelfarbe beigeben. Danach den Reis formen (am besten mithilfe einer Onigiri Form, Hände und Form etwas anfeuchten, damit der Reis nicht kleben bleibt) und mit einem Noriblättchen versehen.

- zurück zur RezepteSeite -